{"id":2917,"date":"2018-07-15T11:18:04","date_gmt":"2018-07-15T12:18:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.hwbk.de\/?p=2917"},"modified":"2018-07-15T11:18:21","modified_gmt":"2018-07-15T12:18:21","slug":"die-klasse-bff-11-stellt-hackfleischprodukte-her","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/die-klasse-bff-11-stellt-hackfleischprodukte-her\/","title":{"rendered":"Die Klasse BFF 11 stellt \u201eHackfleischprodukte\u201c her."},"content":{"rendered":"

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Am Donnerstag, den 21 Juni hat die Fachklasse des dualen Systems der Fleischer\/in und Fachverk\u00e4ufer\/in im Lebensmittelhandwerk im Rahmen ihres Lernfelds \u201eHackfleisch\u201c ihren Praxistag durchgef\u00fchrt. Dabei haben sie verschiedene Hackfleischprodukte wie einen gef\u00fcllten Rollbraten, vier<\/p>\n

Spie\u00dfe und ein Hackfleischprodukt nach eigener Wahl hergestellt. Diese wurden anschlie\u00dfend dekorativ pr\u00e4sentiert.<\/p>\n

Ein Motto darf nat\u00fcrlich auch nicht fehlen und somit stand eine Produktpalette bspw. im Zeichen der aktuellen Fu\u00dfball \u2013 WM, sodass selbst die F\u00fcllung des Rollbratens grandios in schwarz-rot-gold gespickt war. Eine ausf\u00fchrliche Mappe mit allen wichtigen Informationen \u00fcber die Produkte wurde auch erstellt, denn seit einigen Wochen hat sich die Lerngruppe bereits im Unterricht unter dem Lehramtsanw\u00e4rter Alexander Schmidt auf diesen Praxistag vorbereitet. Auch das eigenst\u00e4ndige Knoten der Rollbraten haben die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler gemeistert. Somit haben die Gruppen mit ihren kreativen Ideen sehr sch\u00f6ne und ansprechende Produkte sowie dekorative Platten hergestellt und nebenbei hat es auch noch Spa\u00df gemacht.<\/p>\n

Alexander Schmidt (Schm), 21.06.18<\/p>\n

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