{"id":5667,"date":"2022-01-12T18:30:11","date_gmt":"2022-01-12T19:30:11","guid":{"rendered":"http:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/?p=5667"},"modified":"2022-01-12T18:50:23","modified_gmt":"2022-01-12T19:50:23","slug":"team-des-hwbk-gewinnt-nachwuchswettbewerb-snack-star","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/team-des-hwbk-gewinnt-nachwuchswettbewerb-snack-star\/","title":{"rendered":"Team des HWBK gewinnt Nachwuchswettbewerb SNACK STAR"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u201eBAFRI, Kniffte und Co\u201c \u2013 Team des HWBK gewinnt beim Nachwuchsf\u00f6rderwettbewerb SNACK STAR <sup>\u00ae<\/sup> THEKE DES JAHRES 2020\/21<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die Auszubildenden Melanie Hippe und Seda Yarici (Fachverk\u00e4uferinnen B\u00e4ckerei) sowie Jonas De Vries (B\u00e4cker) haben mit Unterst\u00fctzung ihres Praxislehrers und B\u00e4ckermeisters Thomas Feindt und ihrer Fachtheorielehrerin Annegret Stelzer den Nachwuchsf\u00f6rderwettbewerb SNACK STAR <sup>\u00ae<\/sup> THEKE DES JAHRES 2020\/21, initiiert von HOMANN Feinkost GmbH, gewonnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Thema des Wettbewerbes lautete \u201eSnack Legenden \u2013 Klassiker neu interpretiert!\u201c. Das Team kreierte daraus das Motto \u201eLegenden snacken \u2013 Neues entdecken!\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>New Legend Burger, Pader Piri, Torte Helene, BAFRIS und Kniffte sind die entstandenen Gewinner-Snacks. Bei der Entwicklung der Snacks wurde darauf geachtet, dass die Snacks ansprechend aussehen und geschmacklich \u00fcberzeugen, aber auch durch den Einsatz von Vollkorngetreide und regionalen Produkten dem Aspekt Nachhaltigkeit und Gesundheit gerecht werden. Der vegetarische New Legend Burger mit einem Br\u00f6tchen aus Weizenvollkorn stellte sich an den Verkaufstagen in der Schule als der absolute \u201eVerkaufshit\u201c heraus, gefolgt von den \u201eB\u00e4ckerfritten\u201c BAFRIS.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-BAFRIS-225x300.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5673\" data-full-url=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-BAFRIS.jpg\" data-link=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/team-des-hwbk-gewinnt-nachwuchswettbewerb-snack-star\/snack-bafris\/\" class=\"wp-image-5673\" srcset=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-BAFRIS-225x300.jpg 225w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-BAFRIS-128x171.jpg 128w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-BAFRIS.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-Toasty-Kniffte-225x300.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5675\" data-full-url=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-Toasty-Kniffte.jpg\" data-link=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/team-des-hwbk-gewinnt-nachwuchswettbewerb-snack-star\/snack-toasty-kniffte\/\" class=\"wp-image-5675\" srcset=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-Toasty-Kniffte-225x300.jpg 225w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-Toasty-Kniffte-128x171.jpg 128w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack-Toasty-Kniffte.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"225\" height=\"300\" src=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Pader-Piri-Piri-225x300.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5677\" data-full-url=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Pader-Piri-Piri.jpg\" data-link=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/team-des-hwbk-gewinnt-nachwuchswettbewerb-snack-star\/snack_pader-piri-piri\/\" class=\"wp-image-5677\" srcset=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Pader-Piri-Piri-225x300.jpg 225w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Pader-Piri-Piri-128x171.jpg 128w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Pader-Piri-Piri.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"150\" src=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Legend-Burger-300x150.jpg\" alt=\"\" data-id=\"5676\" data-full-url=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Legend-Burger.jpg\" data-link=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/team-des-hwbk-gewinnt-nachwuchswettbewerb-snack-star\/snack_legend-burger\/\" class=\"wp-image-5676\" srcset=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Legend-Burger-300x150.jpg 300w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Legend-Burger-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Legend-Burger-128x64.jpg 128w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Legend-Burger-768x384.jpg 768w, https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Snack_Legend-Burger.jpg 1459w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00dcber ein Jahr t\u00fcfftelte das Team an den kreativen Snackideen, setzte sich mit dem Thema Verkaufsf\u00f6rderung, Snackpr\u00e4sentation, Nachhaltigkeit auseinander und kalkulierte Verkaufspreise. Zum Teil entstanden die Snackideen im Rahmen des praxisorientierten Berufsschulunterrichts. Ein Gro\u00dfteil der Wettbewerbsarbeit erfolgte jedoch au\u00dferhalb des Unterrichts und zeigt das Engagement und die erfolgreiche Teamarbeit der Auszubildenden und der Lehrkr\u00e4fte.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Veranstalter dieses Nachwuchswettbewerbes ist die HOMANN Feinkost GmbH mit Sitz in Dissen mit den Partnern:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>BACK JOURNAL (INGER VERLAG), Fachmagazin f\u00fcr die Zukunftsbetriebe der Backbranche<\/li><li>AICHINGER GmbH, Multispezialist f\u00fcr Ladenbau-Design &amp; Einrichtungskonzepte mit Sitz in Wendelstein<\/li><li>ADDIPOS GmbH, f\u00fchrende Anbieter von integrativen Kassensystemen in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und B\u00e4ckereigewerbe.<\/li><li>BUNZL Verpackungen, Deutschlands f\u00fchrender Lieferant f\u00fcr Verpackungen und Verbrauchsg\u00fcter mit einem breiten Sortiment von \u00fcber 5.000 Artikeln<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Jede Snack-Idee musste mit mindestens einem Produkt aus dem HOMANN Foodservice Warenkorb zubereitet werden!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ablauf des Wettbewerbs:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li>Einsendeschluss des schriftlich ausgearbeiteten Konzepts mit Bildpr\u00e4sentation der Snacks und Thekengestaltung bis zum 23. Juli 2021.<\/li><li>Eine Fachjury mit insgesamt 5 Vertretern der beteiligten Firmen w\u00e4hlte aus allen Einsendungen die SNACK STAR\u00ae Theken-Favoriten 2020\/21.<\/li><li>Drei Final-Teams wurden durch das Expertenurteil und einem Online-Voting ermittelt.<\/li><li>Das Siegerevent bei AICHINGER in Wendelstein am 30.11\/01.12.2021 musste kurzfristig als Online-Event am 30.11.2021 stattfinden. Alle drei Teams hatten die Aufgabe, im Rahmen einer Power-Point-Pr\u00e4sentation ihre Snacks noch einmal vorzustellen und sich anschlie\u00dfend den Fragen der Fachjury zu stellen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Das HWBK-Team gewann knapp mit einem Punkt Vorsprung vor dem konkurrenzstarken Team aus Dinklage mit dem Motto \u201eTaste of Greek!\u201c.<\/p>\n\n\n\n<p>Der Hauptgewinn, eine 1-Meter breite, hochwertige AICHINGER Verkaufstheke, findet nun als mobile Verkaufstheke regelm\u00e4\u00dfig Einsatz im HWBK.<\/p>\n\n\n\n<p>Annegret Stelzer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eBAFRI, Kniffte und Co\u201c \u2013 Team des HWBK gewinnt beim Nachwuchsf\u00f6rderwettbewerb SNACK STAR \u00ae THEKE DES JAHRES 2020\/21 Die Auszubildenden Melanie Hippe und Seda Yarici (Fachverk\u00e4uferinnen B\u00e4ckerei) sowie Jonas De Vries (B\u00e4cker) haben mit Unterst\u00fctzung ihres Praxislehrers und B\u00e4ckermeisters Thomas &hellip; <a href=\"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/team-des-hwbk-gewinnt-nachwuchswettbewerb-snack-star\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":5668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-5667","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5667"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5682,"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5667\/revisions\/5682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hwbk.de\/WordPress_02\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}