Im Zuge der freiwilligen jährlichen Qualitätsprüfung der Nahrungsmittel-Innung Paderborn hat die Mittelstufe der Bäcker und Verkäuferrinnen BBF12 des HWBK mit zwei Brotsorten teilgenommen. Folgende Ergebnisse wurden erzielt:
Dreikornbrot: Sehr gut, Roggen-Kassler:gut
