„Ausgezeichnete“ Stollen

Auch dieses Jahr konnten die Auszubildenden im dritten Lehrjahr (Lebensmittelhandwerk: Bäckerinnen und Bäcker, Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer) mit ihren selbstgebackenen Stollen bei der Qualitätsprüfung des Deutschen Brotinstituts e.V. überzeugen. Bratapfel-Stollen, Butterstollen, Butterstollen mit Marzipan und Heidelbeer-Mandelstollen erhielten die Auszeichnung „sehr gut“. Nußstollen, Mohnstollen und Mandelstollen bekamen das Zertifikat „gut“.

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